春节将至，为强化食品源头监管，保障广大群众春节期间舌尖安全，个旧市市场监督管理局扎实开展节前开展食品企业“大体检”， 严守食品安全“生命线”。
此次检查重点对食品生产企业生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、产品贮存、不合格产品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等方面的执行情况逐一检查。
执法人员深入个旧各家食品生产企业，全面检查企业的原辅料库房、生产车间、成品车间、检验室等场所，查阅了企业的从业人员是否有健康证明、是否开展从业人员培训考核、产品出厂检验是否真实、各项生产记录是否真实等相关管理制度台账资料，对现场检查发现的问题逐条进行梳理通报，要求各企业按期整改，并上报整改报告，全程帮助企业查找安全生产问题和食品安全隐患，切实从源头上保障食品安全。
下一步，个旧市市场监督管理局将持续加大食品生产监管力度，全力守护全市人民的食品安全。
